99年7月8日食譜 今日企劃是:去海灘!吃好料!暑假親子旅遊特別企劃。第1彈。 節目主持人:白冰冰。老饕評審團:楊惠卿、陳安儀、陳健欽 菜單↓一、福新福隆便當/炒高?房屋二胎R菜福新福隆便當:材料:全蛋、香油、蒜末、鹽、糖、太白粉、帶骨里肌肉(排骨)、 長灘島高麗菜、紅蘿蔔絲、豬油滷汁材料:蒜末、辣椒、洋蔥、八角粒、醬 油、油蔥酥、水、老滷 炒高 酒店工作麗菜:材料: 高麗菜、紅蘿蔔絲、豬油 福新福隆便當作法:1.將帶骨里肌肉拍過,加入蛋、香油、蒜末、鹽、糖等醃料,放置 好房網30分鐘醃入味。2.將太白粉、地瓜粉,比例3:1調勻,均勻拍打於煮帶骨里肌肉上。3.起油鍋160°~170°,放入沾粉的排骨,炸8分鐘,即可起鍋。4.另 土地買賣起油鍋,將蒜末、辣椒、洋蔥、八角粒、醬油炒香,再加入老滷、水、油蔥酥,煮到滾再加入炸好的排骨,等煮滾後轉到小火煮5分鐘,關火泡10分鐘即可。*加入油蔥酥可以增加香氣。 代償 炒高麗菜作法:1.豬油加沙拉油1:1倒入鍋中*加入豬油可以增加拌炒香氣。2.加入蒜末爆香後加入紅蘿蔔絲、高麗菜拌炒後加入調味料調味即可。 二、打拋肉/泰北辣拌雞肉打拋肉:主材料:豬絞肉、長 買屋江豆2條、蒜頭、九層塔、辣椒片、辣椒醬、魚露、蠔油、黑抽、金山醬油、胡椒粉、九層塔 泰北辣拌雞肉:主材料:雞絞肉、青蔥、紅蔥頭、檸檬汁、魚露、辣椒粉、白米粉、蒜油 打拋肉作法:1.蒜頭爆香後加入辣椒醬、米酒 seo2.下豬絞肉、長江豆炒至七分熟*加入長江豆可以味道及口感。3.加入黑抽、魚露等調味、拌炒均勻最後加入九層塔即可起鍋。 泰北辣拌雞肉作法:1.先將雞絞肉燙熟備用。 2.將蔥花、紅蔥頭片、檸檬汁、魚露、辣 椒粉、白米粉、蒜油攪拌均勻。3.將燙好的雞 租房子絞肉跟醬汁拌勻即完成*加入白米粉可以增加香氣。 ★海灘到底要怎麼玩!怎麼吃呢?精采內容!請鎖定週一~週四每晚6點,準時為您上菜喔。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 節能燈具  .
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